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“舌尖上的非遗”推动深度体验文化休闲游

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 ——首届中国(河间)驴肉火烧文化旅游节侧记

河间驴肉火烧作为“舌尖上的非遗”,起始于唐代,并于2011年6月被列入省级非物质文化遗产名录。随着经济发展,小小驴肉火烧逐渐成为河间人发家致富的新路子。如今,河间驴肉产业从业人口超过5万人,年产值72亿元。在全国各地都可以看见河间驴肉火烧的身影,涌现出王胖子、高玛纳、功夫驴、驴福记、高建民等一批驴肉火烧品牌连锁店,被誉为中国的“肯德基”。

  为进一步做大做强驴肉火烧特色产业,提升河间旅游产品品牌价值,河间市于4月29日至5月19日举办“古韵瀛州燕飨华夏——首届中国(河间)驴肉火烧文化旅游节”,让更多的人感受古城特色传统美食的文化内涵,提升驴肉火烧的知名度和美誉度,用舌尖上的美食带动河间文化旅游发展。

  游客说:“河间人已经把火烧做到极致”

  “天上龙肉,地下驴肉,这些人都是被河间驴肉火烧吸引来的啊!”眼瞅着河间小城一下子多了许多操着各地口音的游客,当地人不无自豪地笑着说。

  4月28日傍晚,首届中国(河间)驴肉火烧文化旅游节开幕式前夕,河间瀛海公园广场就已热闹非凡,如织的行人操着全国各地的口音,其中不乏国际友人。

  次日,驴肉火烧文化旅游节盛大开幕。驴肉火烧技艺大比拼、千人火烧宴、美食惠民季、十大驴肉特色菜、十大驴肉火烧诚信名店、惠民演出,精彩纷呈的活动吸引了各地食客云集河间。新华社、中央电视台、河北日报、网易直播等各大媒体聚焦河间。

  王胖子驴肉火烧店是较早走出河间的名店,如今在北京已有16家分店,被评为北京十大名小吃之一,也是故宫里唯一一家驴肉火烧店。王胖子驴肉火烧店的掌门人王海波是河间时村人,为了参加这次盛会,他放下北京繁忙的生意,早早赶回河间。“河间对驴肉火烧产业发展这么支持,宣传力度这么大,对我们这些外地商户触动很大,对于做大做强这项事业和产业,我们更有底气和信心了!”

  为了让更多人品尝到正宗的驴肉火烧,开幕式当天各驴肉火烧店免费发放驴肉火烧共计2200个。

  “太火爆了!来我们摊位前吃火烧的排了100多人。在北京卖10元一个的火烧,在这卖5元一个,不为挣钱,为的就是让所有来河间的游客都能吃好、玩好、心情好!”王海波道出了大家的心声。

  三位专程从天津骑行过来的“驴友”开心地说:“以前就知道河间驴肉火烧好吃,这次不仅被它的美味所吸引,也被它的神奇所震撼。想不到做一个小小的火烧所用的面打开足有两米长,河间人已经把火烧做到极致,是真正的色如金、酥如雪、形如书、薄如纸。”

   美食为媒带动全域旅游

  河间“驴肉火烧文化旅游节”打造的是“全景河间全域旅游”,把美食、美景、历史、工业、乡村等各方面融合在一起,让游客深度体验文化休闲旅游。同时,美食惠民季期间,餐饮协会40家饭店联合举办优惠活动。

  来河间,不得不看的第一个景点自然是河间府署。这是一座承载了河间厚重历史的建筑,文化是其中的灵魂。里面的一砖一石都蕴藏着几百年的故事,河间王刘德、汉代钩弋夫人、宋朝包拯都曾在此留下无数传说。最令人惊艳的是“诗经斋”里的8000多册各版本《诗经》,代表着河间作为诗经发祥地的历史地位,令人景仰。缓缓行走在这座雄伟恢弘、古朴厚重的建筑中,静静品味古城的前世今生,感觉连时光也慢了下来。

  在景和镇省级农业观光示范园区,几大各具特色的农场庄园也吸引了无数游人前往。华奕牡丹园千亩牡丹正在盛开,意馨生态园的绿色果蔬正在采摘,兴丰农场的花海景观、侏罗纪动物园、马场、儿童乐园全部免费开放,这里的乡村一日游让人流连忘返。

  此外,京津冀再制造国家示范基地体验中心、朴康源驴博物馆、明尚德玻璃文化产业园等,都可以为喜欢各种旅游文化的游客带来新鲜体验。

  河间市文化旅游公司负责人说:“味道河间、文化河间、气质河间、魅力河间,就是让您了解河间、爱上河间,在河间吃好、玩好、休息好,努力使河间成为京津冀地区重要的旅游目的地。在‘旅游+’风口来临之际,用全域旅游观念统领河间,盘活河间旅游资源、推动门票经济向全产业经济转变。”

  电影元素展现千年文化

  开幕式当天,电影《厨神归来之驴肉火烧》现场举行开机仪式。

  电影讲述的是驴肉火烧创始人吕焱穿越时空,从千年之前来到现代创业的故事。故事中,几代人思想观念的冲突、经营方式的矛盾、血浓于水的真情,以及祖辈人的执着与当代人的浮躁交织在一起,结合河间深厚的历史文化底蕴,厚重与轻松相映成趣,构成了一部让观众爆笑的喜剧影片。

  为了将影片打造出“厨神”的神韵,影片总策划、总导演王首越带领团队进行了一年半的采风,前往深圳、中山、北京、成都等多地了解“驴肉火烧”与各地文化的大融合。剧本创作团队更是四易其稿,结合河间深厚的历史文化底蕴,精心打造出这部“青春、情感、励志、喜剧”电影——《厨神归来之驴肉火烧》。

  4月28日晚,影片全体演职人员来到位于时村乡的朴康源公司,进行拍摄流程对接。“驴肉火烧有着千年历史,做大做强这一产业,用驴肉火烧扛起营养大餐发展的大旗,把中间加工环节简单化,更利于在全国范围及面向全世界推广。”公司负责人李宝宗表达了对影片拍摄成功的美好期望。

  “朴康源公司的经营思路、成长及壮大过程,让创作人员感受到了极大触动,把这部剧的‘重头戏’放在这里拍,符合了剧本的‘双创’主题,也把大学生就业工程和下岗再就业工程紧密结合到了一起。”王首越对拍摄好这部电影信心十足。


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